Karnataka government bans artificial color: कर्नाटक सरकार ने मछली और चिकन के व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाले आर्टिफिशयल रंगों पर पूरी तरह से रोक लगाने का आदेश दिया है। मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, चिकन और मछली के कबाब की जांच के बाद पाया गया कि आर्टिफिशियल रंगों की वजह से उनकी गुणवत्ता में कमी आ रही थी।
राज्य सरकार ने कहा है कि खाद्य सुरक्षा विभाग के सभी खाद्य पदार्थों में उपयोग होने वाले सभी आर्टिफिशियल रंगों की जांच का जाएगी और गड़बड़ी मिलने पर कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
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बता दें, लैब के 39 कबाबों की जांच की गई, जिनमें से आठ कबाबों में आर्टिफिशियल रंग पाए गए। इन सभी 8 कबाबों विशेष रूप से सनसेट यलो और कारमोइसिन दोनों ही रंग असुरक्षित पाए गए हैं।
इससे पहले भी राज्य सरकार लोकप्रिय स्ट्रीट फूड गोभी मंचूरियन और कैंडी कोटन में होने वाले आर्टफिशियल रंगों के इस्तेमाल पर रोक लगाई थी। विशेषज्ञों का कहना है कि इससे कई गंभीर और खतरनाक स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं, जिनमें हृदय रोग, जन्म दोष, तंत्रिका संबंधी क्षति, गुर्दे की शिकायत और यहां तक कि कैंसर भी शामिल है।
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